Archivesnovember, 2011

05nov

Stegte sild i marinade er en klassiker på godt rugbrød. Du kan vælge at stege dem som de er og lægge dem i marinade – eller vælge fx at krydre med peberrod og æble eller sennep og dild. Det er helt op til dig. Det er nemt og enkelt, og efter et døgn i marinaden Continue Reading

03nov

Det var ikke nemt at få de flotte sild på krogen, men heldigvis blev der til aftensmad. Og selvom to af Tele Cocinas besætningsmedlemmer aldrig havde smagt stegte sild før, kunne de li’ det ku’ de! Det er højsæson for sild netop nu. Om efteråret er de federe end normalt, men som altid rige på Continue Reading

01nov

Hop om bord på Havstrygeren! Det er næsten som at være der selv. Og Steen, tusind tak for lån af “Carla” – fra det nye album: Steen Rasmussen Quarteto em São Paulo feat. Marcia Lopes, Fabio Cadore, Jacob Andersen, Frederik Damsgaard & Jonas Johansen.  Continue Reading