Archivesjuli, 2012

08jul

Friske, økologiske citroner kan spises som de er. Med skal og hele pivtøjet. Og du skal ikke være bange for den bitre smag, der kan være i den hvide hinde. Den er perfekt sammen med den enkle smørdej, der gavmildt er sødet med vaniljekorn og flormelis. Har du et juliennejern i køkkenet, har du nybagt Continue Reading

07jul

Skal det være old school, skal det være citronfromage. En ægte klassikker – og vi kan bedste lide den, som mormor lavede den: Luftig og med både finthakket citronskal og masser af friskpresset citronsaft. Så smager den nemlig helt friskplukket. Citronfromage er pærenem og kan sagtens laves dagen før, den skal spises. Du skal bare Continue Reading

04jul

Når det er drøn varmt er det dejligt med noget frisk at drikke, og hvad er friskere en citroner?? Tele Cocina kastede sig ud i en klassisk lemonade, men piftede den op med noget af det vi elsker mest – Ingefær!! Det er lidt af en sur tjans at presse alle de citroner, men det Continue Reading

02jul

Hvad gør man når man har ca 30 citroner liggende i køkkenet ….? Vi har et svar!! Man fejrer da selvfølgelig denne herlige sure frugt med en temauge. Citronen er frisk, lækker og har den smukkeste gule farve. Når man laver mad med den smager det hele lidt af syden og solen – og den Continue Reading