Croquetas er en tapas der ofte bliver serveret på barene i hele Spanien. De bliver lavet med alt muligt forskelligt fyld – lige fra skaldyr til grøntsager. Disse hapsere er en klassiker med ost og skinke. I Spanien er det ikke så tit de bliver lavet hjemme – men Carmen Arán har været så venlig at lære Tele Cocina kunsten at lave hjemmelavet croquetas. Muchas gracias

Se opskrift