Med en god fond i baggagen, var vi klar til at rejse ud i verden. Og første stop blev Thailand. Vi trådte ind i hjertet af det thailandske køkken, hvor Thomas viste os, hvordan en ægte Red Thai Curry skal tilberedes helt fra bunden med hjemmelavet kokosmælk, karrypaste og hele balladen. Men men … du kan sagtens købe en dåse kokosmælk og få et fantastisk resultat. Retten kræver en hel del ingredienser og masser af grønt, men når det hele er i hus, er retten enkel og lige til. Vi havde aldrig fået så god en Red Thai Curry før.

Se opskrift