Lagkage med sherry og makroner er min mors signaturlagkage. Siden jeg fyldte er år, har jeg ikke pustet lys ud i andre – og det er der en god grund til. Det er nemlig den bedste. Synes jeg. Men døm selv. En ting er dog sikkert, kan du lide sherry, knasende makroner, flødeskum, æggesnaps og chokolade, så kan du lide min mors lagkage. Det vil jeg æde min nu 34 år gamle hat på. Hjertelig tillykke med din fødselsdag, når den kommer.

Se opskrift.