Tele Cocina kaster i denne uge sin kærlighed på Texas – en kæmpemæssig cowboy stat midt i Guds eget land Amerika. I Texas er der varmt, smukt og helt anderledes. Der bor fantastiske mennesker, der er gæstfri og nysgerrige og de elsker mad ligesom os. Bedst er Texas nok kendt for deres cowboyder – og tro os når vi fortæller der er mange af dem. Texas cowboys går til rodeo – og dem der er bedst til at fange kalve med lasso og til at sidde længst på en vild hest får en medalje.
Tele Cocina mener at alle fortjener en medalje. Og det bedste ved de her er, at du kan bage en bunke bunde og gemme dem i en kagedåse til den helt rigtige anledning byder sig. Bundene er bagt af klassisk mørdej og kan sagtens holde sig sprøde i noget tid, når du sørger for at din kagedåse lukker helt tæt. Og vaniljecremen kan også laves dagen før. Så der er snart ikke flere undskyldninger for at komme i gang med en hjemmebagt medaljeoverrækkelse.

Se opskrift