Hvad gør man med tre flotte vildænder Morten Stanley har foræret Tele Cocina? Vi valgte at flå dem og putte dem i ovnen med masser af blommer, stjerneanis og stærke chilier. Det blev stærkt og sødt i samme bid – og en dejlig anderledes andesteg. Tusind tak for mad.

Det er Mortens aften i morgen (10. november) – og selvom Morten Bisp i 1500-tallet blev afsløret af gæssene, er det stadig ænderne, der må lade livet.

Se opskrift.