Ingredienser

Ca 2 kg hyldebær
4 æbler
1 kg sukker
Skal og saft fra 1 citron
Skal og saft fra 1 appelsin
Frisk ingefær
Vand
Atamon

Fjern de grove stilke fra bærrene og skyl dem. Skær æblerne og ingefæren i stykker og læg det i en stor gryde. Skal og saft fra citron og appelsin og lægges ved sammen med sukkeret. Hæl vand ved. Lad det koge op og derefter simre under låg i 30 minutter. Hæld derefter massen igennem klæde. Skyl flasker i atamon, hæld saften på flaskerne og luk dem. Opbevares koldt.

Se film.

Share to