Ingredienser
500 g svinelever
200 g spæk
2 løg
2 æbler
3 spsk hvedemel
1 æg
3 dl mælk
1 tsk salt
1/2 tsk peber
10 skiver bacon
Frisk timian
Hak lever, spæk, løg, æbler, halvdelen af baconen og timian med en blender, eller kør det igennem en kødhakker hvis du ligger inde med sådan en. Rør mel, æg, mælk og salt og peber i farsen. Hæld leverpostejfarsen op i en ovnfast skål. Læg resten af  baconskiverne ovenpå.
Bag postejerne i ovnen ved 180 grader til de er lysebrune og gennembagte. Bagetiden er 45-60 minutter.
Når kødsaften er klar er din leverpostej færdig.
 

Share to