2-3 personer

½-1 chorizopølse i tern
2-3 løg i tern
1 knoldselleri
Sødmælk og vand
Salt og peber
Paprika
Smør
Friskhakket persille til pynt

Start med at skrælle din knoldselleri, skær den i tern, og kog den i halv mælk halv vand. Lad den simre til sellerien er helt mør og nem at mose.

I mellemtiden skærer du pølsen i tern, og steger dem i paprika – og steger efterfølgende løgternene i fedtet fra chorizopølsen.

Når sellerien er mør, hælder du mælken fra og moser den godt og grundigt. Brug mælken (lidt ad gangen og ikke det hele) til at gøre din mos blød og lækker. Smag til med salt, peber og en stor smørklat.

Når alt er moset og stegt, er du klar til at anrette og pynte med persille.

Så er der kærlighed.

Se film

Share to