Sild
Rugmel
Kartofler
Smør
Løg
Salt og peber
Tomat og dild
Olivenolie

Skær løg i ringe og steg dem langsomt bløde på panden. Sæt kartoflerne over og vend dine sild i rugmel. Steg sildene på en brandvarm pande med masser af smør. Hold lidt på dem, idet du lægger dem på panden – ellers kan de finde på at folde sig ud, og det er jo ikke meningen. Krydr med salt og peber og steg fileterne på begge sider et par minutter.

Server evt. dine stegte sild, løg og kartofler med en lille salat af tomat/dild og olivenolie. Det giver et frisk pust til de varme sild. Regn med et par sildefileter pr. mand og ca. 20 minutter fra start til slut.

Se film.

Share to