300 g sukker
1 vaniljestang
300 g smør
400 g mel
1 æg
50 g finthakkede mandler eller mandelmel

Skrab kornene ud af vaniljestangen og mas dem godt ud i lidt sukker. Smuldr mel og koldt smør – og kom resten af de tørre ingredienserne i skålen. Ælt godt og saml med ægget til allersidst. Stil dejen på køl.

Kør dejen igennem din sprøjtemaskine og brug stjerneformen. Du kan bruge en kødhakkers stjerneform eller en mindre avanceret model som os.

Kom bagepapir på en bageplade og form de små vaniljekranse direkte på bagepapiret.

Bag dine vaniljekranse ved 190 C (ca. 6-10 min). De skal kun lige akkurat skifte farve. Jeg fik bagt nogle af mine en tand for gyldne.

Share to